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芳香這味道真是秒贊啊!主要食材半斤八爪魚/1根鱿魚,半斤韭菜;相關輔料鹽,豆油;准備工作1、將八爪魚清潔幹淨後(鱿魚撕掉膜清潔幹淨),使魚頭與魚爪分開切成條備用;2、將韭菜摘洗幹淨後,留韭菜白及中間部分切成段運河之水澆灌著聊城兩岸遼闊的平原,大運河造就了古代臨清的富庶與繁榮。有水的地方都是有靈性的,儒雅之風在運河上浩蕩。齊魯大地孔孟之鄉,儒家文化深深浸潤這片熱土,聊城人對仁義禮智信尊崇已久,其思想豁達開闊,一條河與一座城緊緊聯系在一起。三國時期曹操曾在聊城做太守;七步成詩的曹植墓地在聊城東阿;《水浒傳》裏武松在聊城陽谷景陽岡打虎;《金瓶梅》中聊城臨清是其背景地;《聊齋志異》裏胭脂是聊城人;寫《老殘遊記》的劉鹗到聊城藏書樓海源閣借書;《史記》記載魯仲連射書救聊城;《馬可•波羅遊記》裏也有臨清古城……運河文化是聊城成爲國家曆史文化名城的重要因素,亦是聊城寶貴的曆史遺産。備用;制作方法 1、熱鍋涼油(油要多),油熱後,將八爪魚入鍋翻炒,再放入韭菜,2捏鹽翻炒均勻;2、待韭菜炒成翠綠色,八爪魚成白色時,這道菜就做好了;特別提示:1、鱿魚需要把膜撕掉清理幹淨後才可以炒制;2、炒制的油需要多些。